Visi

Visi Program Studi Ilmu dan Teknologi Pertanian FP USU adalah:

“Menjadi salah satu program studi terbaik di tingkat nasional dalam bidang ilmu dan teknologi pangan yang bersumber dari produk-produk unggulan sektor pertanian di daerah Sumatera Utara” yang mampu bersaing di tataran global pada tahun 2029.

Misi

Dalam mencapai misi yang telah ditetapkan, maka program studi Ilmu dan Teknologi Pangan menyusun beberapa misi:

• Melaksanakan pendidikan dan pengajaran yang dapat menghasilkan Sarjana Teknologi Pangan yang mampu mandiri maupun sebagai tenaga perencana, tenaga peneliti, tenaga penyuluh, manajer dan konsultan dalam bidang pengelolaan pangan dan pangan hasil perkebunan serta menjadi wadah bagi pengembangan karakter dan profesionalisme sumber daya manusia yang didasarkan pada pemberdayaan yang mengandung semangat demokratisasi pendidikan, ulet, tangguh dan dinamis yang menerima kemajemukan dengan orientasi pendidikan yang menekankan pada aspek pencarian alternatif penyelesaian masalah aktual berlandaskan kajian ilmiah, moral, dan hati nurani;
• Melaksanakan, mengembangkan dan meningkatkan pendidikan tinggi untuk menghasilkan sarjana Teknologi Pangan sebagai pelaku perubahan yang berdedikasi tinggi dengan melakukan penelitian yang hasilnya dapat membantu masyarakat dalam mengatasi masalah-masalah dalam pengelolaan pangan yang memiliki kompetensi keilmuan, relevansi, dan daya saing yang kuat, serta berperilaku kecendekiawanan yang beretika;
• Melaksanakan, mengembangkan dan meningkatkan kualitas akademik melalui pengabdian pada masyarakat untuk menginformasikan hasil-hasil penelitian yang unggul yang dapat dimanfaatkan oleh masyarakat dan industri menuju perubahan kehidupan masyarakat yang lebih baik dan untuk kemakmuran masyarakat yang berkaitan dengan bidang Ilmu dan Teknologi pangan.
• Melaksanakan kemandirian yang adaptif, kreatif, dan proaktif terhadap tuntutan masyarakat dan tantangan pembangunan baik secara nasional maupun secara internasional.
• Melaksanakan kualitas manajemen pembelajaran secara berkesinambungan untuk mencapai keunggulan dalam persaingan dan kerjasama nasional dan internasional.
• Menjadikan kekuatan moral dan intelektual dalam membangun masyarakat madani Indonesia.
• Menjadikan potensi mahasiswa menjadi manusia yang beriman dan bertaqwa pada Tuhan Yang Maha Esa serta berakhlaq mulia, sehat, berilmu, cakap, kreatif, mandiri, terampil, kompeten dan berbudaya untuk kepentingan bangsa.